"Rotkohl" oder "Blaukraut"?: Richtiges Speisekartenbairisch

Immer öfter finden sich auf bayerischen Wirtshaus-Karten solche Ausrutscher wie "lecker", "Rote Bete" oder "Rotkohl". Muss nicht sein, sagt der Förderverein für Bairische Sprache und Dialekte und hat einen "Sprachführer für Wirtsleut" herausgegeben.