Wann kommt der erste Spargel auf den Teller?

Er ist kulinarisch DAS Frühlings-Symbol schlechthin: Spargel. In diesem Jahr müssen sich Fans allerdings etwas gedulden – deutschen Spargel wird es wohl frühestens Mitte März geben, teilt der Verband Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauern mit. Grund ist der verhältnismäßig kalte Winter. Für den Raum Bamberg Forchheim bestätigt Bauer Ingo Reinhart den genannten Zeitraum:
„Wir werden voraussichtlich am 20. oder 25. März de