Spargel Saison in Franken angelaufen

Spargel wird ja auch oft als „weißes Gold“ bezeichnet. Preislich gesehen ist das in diesem Jahr auch gar nicht so weit hergeholt. Denn für das Kilo des Saisongemüses müssen wir aktuell tiefer in den Geldbeutel greifen als in den Jahren zuvor, sagt Miriam Adel vom Spargel Erzeuger Verband Franken. Das liegt zum Teil auch am Krieg in der Ukraine:Die Preissteigerung liege aber auch daran, dass die Löhne für die Erntehelfer gestiegen sind, sagt Miriam Adel.