Nachfrage nach Bio wächst stärker als Anbaufläche

Die Verbraucherinnen und Verbraucher in Deutschland greifen zunehmend zu Bio-Lebensmitteln. «Wir steuern tatsächlich auch im vergangenen Jahr wieder auf einen Rekordumsatz zu», sagte die Vorsitzende des Bunds Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), Tina Andres. 
Auch die Bio-Anbaufläche sei gewachsen, aber weniger stark. Wenn die Politik nicht gegensteuere, drohe der deutsche Bio-Markt künftig auf Importware angewiesen zu sein. «Bei der Rohwaren