Lebensmittelwächter beanstanden Creme-Krapfen

Fasching ist Krapfenzeit, das Hefegebäck gibt es gerade in immer neuen Variationen: mit Marmelade, Schokofüllung, sogar Weißwurst – und: Creme. Gerade bei letzterer sei gelegentlich Vorsicht geboten, mahnt das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL). 
Die Lebensmittelwächter untersuchen regelmäßig zur Faschingszeit in Stichproben unter anderem die mikrobiologische Beschaffenheit des Gebäcks. In dieser Saison seien