Bio weiterhin gefragt: Mehr im Discounter und Supermarkt

Die steigenden Preise haben den Appetit auf Bio-Lebensmittel nicht verdorben. «Die gute Nachricht ist: Bio bleibt stabil – und zwar stabiler als der Lebensmittelmarkt insgesamt», sagte Tina Andres vom Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW). «Insgesamt sind die Bio-Kunden treu geblieben.» Diese hätten jedoch ihr Einkaufsverhalten teilweise verlagert und würden verstärkt Bio-Produkte in Discountern und Supermärkten statt im Naturk