»Massive Insolvenzwelle«: Stehen die städtischen Bäckereien 2023 vor dem Aus?

Inflation und rasant gestiegene Energiekosten machen derzeit den meisten Branchen und Einzelpersonen zu schaffen. Für das Bäckereihandwerk jedoch ist die Lage deutlich prekärer. Abhängigkeit vom Gas und fehlende Alternativen könnten Betriebe bald massenhaft in die Insolvenz treiben.