Das Essen vor dem Essen: Tapas

Frittierte Artischocken, gebratene Jakobsmuscheln, geschmorte Kalmare – und das ist erst der Anfang vom Festmahl. Die Welt wäre eine bessere, wenn wir mehr Tapas essen würden. Ein Plädoyer für den häppchenweise geteilten Genuss.