Bachls Restaurant der Woche: Umar Fisch Bar

Atlantische Jakobsmuscheln in Muschel-Fenchel-Safransud oder kurz angeflämmter Carabinero im eigenen, aus den Köpfen angesetztem Jus mit knackigen Karfiolröschen? Die Umar Fisch Bar ist ohne Zweifel eines der besten Fischrestaurants der Nation.