Andreas Krolik: Hobby-Angler und verhinderter Förster

Auch ohne einen berühmten Mentor oder eine Ausbildung in Sterne-Häusern hat Andreas Krolik es als Küchenchef des Frankfurter Restaurants "Lafleur" geschafft: Für den Restaurantführer "Gault&Millau" ist der 42-Jährige der "Koch des Jahres".