Nachhaltig kulinarisch! - Gourmetwelten

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Nachhaltig kulinarisch!
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Interview mit Festival-Leiter Bernhard Moser zur Nachhaltigkeit auf dem eat!Berlin-Feinschmeckerfestival im Februar 2018. Von Nikolas Rechenberg. Viele Restaurants setzen auf die Trends Regionalität und Nachhaltigkeit und setzen sie konsequent um. Wie ...