Falafel-Wrap mit Dattel-Schmand-Dip

Für den Teig:, Kichererbsen, Bohnen, Petersilie, Koriandergrün, Knoblauch, Zitrone(n), Chilischote(n), Backpulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer, Olivenöl, Außerdem:, Salatgurke(n), Tomate(n), Schafskäse, Salat, Minze, Für den Dip:, Schmand, Dattel(n), Chilischote(n)