Weniger Backwaren in den Müll – Software berechnet täglichen Bedarf der Bäcker

Täglich produzieren Bäckereien mehr Ware, als sie verkaufen können. Abends werden die Lebensmittel oft weggeschmissen. Das Start-up PlanerAI will das ändern. Mit ihrem Software-Tool sollen Bäckermeister präzise den Bedarf ermitteln können.