Unser Fleischkonsum erreicht die moralische Mitte

Auf der weltgrößten Lebensmittelmesse Anuga stellen tausende Firmen Neuheiten vor. Doch immer weniger Trends kommen aus Deutschland. Der Grund ist laut Experten die Verunsicherung durch Vorgaben bis ins kleinste Detail. Auch beim Fleischkonsum wollen offenbar immer weniger Verbraucher anecken.