Mehr Umsatz trotz Krise? Das steckt hinter dem Gastro-Paradox

In Großstädten boomt die Gastronomie wieder. Zu diesem Schluss kommen Forscher des Ifo-Instituts nach Auswertung von Zahlungsdaten. Der Branchenverband Dehoga sieht die Untersuchung kritisch – denn sie läuft der geforderten Verlängerung der abgesenkten Mehrwertsteuer entgegen.