Lachs vom Land

Fischzucht auf See steht wegen enger Käfige und Einsatz von Chemikalien in der Kritik. Der Ausweg sind Produktionshallen an Land. In Dänemark wird nun erstmals Lachs in großen Mengen produziert – bald auch für deutsche Supermärkte. Der Besuch vor Ort zeigt aber auch Tücken.