Der Niedergang der deutschen Kartoffel

Der Klimawandel verändert die heimischen Anbaubedingungen fundamental. In der Hitze und Dürre der vergangenen Sommer haben Bauern viele ihrer Erträge verloren, Äpfel verbrannten förmlich am Baum. Für die Zukunft könnte das bedeuten: Mehr Kichererbsen, weniger Kartoffeln.