Rolf Straubinger: „Die Küche ist keine One-Man-Show“

Rolf Straubinger, Spitzenkoch und Mitgeschäftsführer des Burghotels Staufeneck in Salach, zählt zu den Top-Ausbildern 2024. Im Interview mit Elaine Cappus berichtet er, was für ihn eine gute Führungskraft ausmacht.