Gesenkte Mehrwertsteuer : So klappt's mit 7 Prozent

Ab 1. Januar 2026 soll in der deutschen Gastronomie ein dauerhaft reduzierter Mehrwertsteuersatz von 7 Prozent auf Speisen gelten. Welche Weichen sollten gestellt werden – und welche Herausforderungen bleiben? Mit Checkliste.