Rohstoff Vanille: So teuer wie delikat

Rund 80 Prozent der weltweiten Vanille wachsen auf Madagaskar. Weil dort im März ein Zyklon wütete, ist der Preis für Vanille auf mehr als 600 US-Dollar pro Kilogramm hochgeschnellt. Die Aromen, die etwa Schokolade verfeinern, werden sehr aufwendig aus Orchideen gewonnen.