«Wir müssen die richtigen Signale senden»

Wie wir uns ernähren, hinterlässt Spuren auf der Erde. Thomas Vellacott, Chef des WWF Schweiz, erklärt, weshalb der Zug trotz gravierenden Entwicklungen noch nicht abgefahren ist und wie ein planetenkompatibles Ernährungssystem aussieht.