Koken met VOC-recepten

Op zondag 25 juni geeft Danny Jansen in het Nationaal Archief een lezing over koken in de VOC-tijd. Jansen is kok en fervent verzamelaar van historische kookgeschriften, hij maakt kookboeken en -programma’s (voor onder meer 24Kitchen) en hij schrijft Vinds nieuwe rubriek Eetbaar verleden.In ....